养成教育系列报道（三）：二十四节气之立春--万物更生，新岁开启
来源： 作者： 发布日期：2020-02-04
立春
立春，二十四节气中之首。每年的2月4日前后太阳到达黄经315度时为立春开始。立春主要流行于我国华南地区，节日的习俗是拜神祭祖、纳福祈年、驱邪攘灾、除旧布新等。
图1:立春之时
立春这一天，在我国民间，有着“迎春”、“打春”、和“咬春”的美好习俗。
图2：迎春之际
迎春
古时在杜甫的诗中写道：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”立春最重要的食俗就是拼春盘。在立春这一天，家家户户都是蔬菜取生菜瓜果饼糖放入盘中制作春盘，然后馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜又主要有：豆芽、萝卜、韭菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。这便是”迎春”了。
图3：打春之说
打春
打春”的习俗，是以“鞭打春牛”来“催农耕作”，意为打走春牛的懒惰，督促人们在春回大地之际，赶紧耕种。
图4：咬春之意
咬春
最后是“咬春”。在过去，“咬春”大多是指买个萝卜来吃，“立春之时，无贵贱嚼萝卜,曰‘咬春’”。而又因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。现在“咬春”多是吃春饼和春卷。
图5：春之象征
从天文学上来看，立春象征着春天的来临，但从气候学上来说，立春只是春天的前奏。“立春”让人有种春暖花开、心花怒发的感觉，似乎寒冬就要和我们告别，春天就要和我们挥手相见了。但是气象专家表示，真正的春季还早着呢，何时能入春要看未来气温的波动情况。
图6：万物复苏
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