图1：雨水开春图

雨水至，万物萌动。雨水是全年的第二个节气。每年的公历2月18日至20日，太阳黄经达330度时，便是雨水节气。雨水节气的含义是降雨开始，但多以小雨或毛毛细雨为主。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，我国北方阴寒未尽，一些地方仍下雪，尚未有春天气息；南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”、“草木萌动”等物候记载。

图2：草木萌动

节气三候

我国古人将雨水划分为三候，分别是一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。东风解冻，蛰虫始振，鱼上冰，獭祭鱼，鸿雁来。就是说，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。五天过后，南迁的大雁起程飞回北方。再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上升而开始抽出嫩芽。这个时候的寒冷已经是冻人不冻地了，大地从此缓缓回春，渐渐呈现出一派欣欣向荣的景象。

图3：节气习俗

雨水节气是一个非常富有想象力和人情味的节气，在这一天，不管下不下雨都充满着一种雨意蒙蒙的诗情画意，人们也都在这一天以不同的形式乞求着顺利安康。于是便有了接寿，回娘屋，拉干爹等的习俗。

时令注意

多喝汤粥养脾胃

雨水时节，人的脾胃容易虚弱，此时应多食汤粥以滋养脾胃。汤粥容易消化，不会加重脾胃负担，山药粥、红枣粥、莲子汤都是很好的选择。如果将汤粥配上适当的中药做成药膳还能滋补强身。如可根据初春时节肝气旺盛的特点，在药膳中加入沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌粉等升发阳气之药材。

图4：汤粥养脾胃

不吃辣，放燥热

雨水时节，空气湿度增加，但气温仍然很低，因此此时的天气寒中带湿。在这种环境下，人体往往预热壅阻。此时若吃燥热的食物无异于“火上浇油”。预热让人想吃凉东西，但吃凉过多，则会使脏腑为湿寒所伤，出现胃寒、腹泻等症状。所以，雨水时节饮食应以中庸为原则，不吃生冷之物，也不能吃大热之物。冷饮、辣椒都是应当慎食的，尤其要注意的是要少喝酒，特别是白酒。

图5：忌酒忌辛辣

多吃温性的食物

雨水时节应少食羊肉、狗肉等温热之品。在这个时节适合调理脾胃，所以在饮食上要多吃温性的食物，从而对脾胃进行调补。可选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等作为药膳的调理品。

图6：温性调理身体好

雨水既来，拐点将至。小编希望小科们做好疫情防护，一起迎接即将到来的新学期吧！

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