图1：立夏时节

立夏，是二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月5-7日。此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。历书：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”

图2：立夏的开始

立夏表示告别春天，是夏天开始标志，因此又称“春尽日”。由于我国幅员辽阔、南北跨度大，各地自然节律不一。立夏时节，我国只有福州到南岭一线以南地区呈现“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季景象；而东北和西北的部分地区这时则刚刚有春天的气息。

图3：立夏风俗

立夏有吃立夏饭、喝粥、食面食、忌坐门槛等风俗习惯。

图4：吃立夏饭

吃立夏饭：每逢立夏，在部分地区家家户户都会做上一锅“立夏饭”，算是立夏的一种食俗，传统的立夏饭会选用赤豆、绿豆、黄豆、黑豆和青豆，这五种颜色的豆子和大米混在一起上锅蒸熟后食用。立夏饭也被称为“五色饭”，越来越多的人们会用雷笋、豌豆、蚕豆、胡萝卜、腊肉或腊肠等食材来代替四种颜色的豆子做立夏饭，营养丰富，咸香美味。老人说立夏这天吃了乌米饭一夏天就不用担心被蚊虫叮咬，还能保佑家人平安如意。

图5：喝粥

喝粥：根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了喝粥习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

图6：食面食

食面食：我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

图7：忌坐门槛

忌坐门槛：在立夏这一天，古人认为不能随便坐在门槛之上，传说如果立夏日坐门槛，那整个夏天就会变得疲倦，人也容易多病。因此为了自己的健康，很多人都不会坐门槛之上。

图8：温馨提示

最后，小编在这里提醒大家，夏天将至，温度升高，人们难免烦躁上火，食欲也会有所下降，所以饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主。当然，立夏节气的气候特点是多雨，日照增加，温度上升，雷雨增多，所以大家要备好雨伞，以免被淋湿。

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