夏至是二十四节气中的第十个节气，也是夏季的第二个节气，每年阳历6月21日或22日，太阳到达黄经90度时，太阳直射地球的位置最北，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长，夜晚最短。

图1：夏至

夏至节气的历史很悠久，可以追溯到周代。同时夏至节气也是中国传统文化中的一个重要组成部分，它反映了中国人对自然规律和季节变化的敬畏和顺应。夏至节气也是一个充满生机和活力的节气，它预示着农业生产和人民生活的丰收和幸福。

夏至节气的风俗有祭神祀祖、吃饺子、食面等。

图2：祭神祀祖

 1.祭神祀祖：这是一种表达对天地神灵和先人的敬意和感恩的仪式，也是一种祈求来年丰收和平安的愿望。在夏至这一天，人们会在家中或祠堂里摆设香案，烧香献果，拜祭神灵和祖先，以示孝道和虔诚。

图3：吃饺子

 2.吃饺子：这是一种寓意吉祥和健康的食俗，也是一种增进亲情和友情的活动。在夏至这一天，人们会包制各种馅料的饺子，与家人或朋友一起享用，以示团圆和欢乐。饺子的形状像元宝，寓意财运；饺子的馅料多为肉类或菜类，寓意营养；饺子的煮法多为水煮或汤煮，寓意清凉。

图4：食面

 3.食面：夏至是一年中白昼最长的一天，吃面条象征长寿，也寓意“一日长两晌”。

夏至长，长不过一日，仲夏热，热不过一季。夏至期间，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨或暴雨，降雨范围小，但强度大，人们称“夏雨隔田坎”。夏至以后，地面受热强烈，空气温度升高，高温天气频繁出现，人们感到闷热难耐。所以，小编在这里提醒大家，在夏至后出门一定要做好防晒措施，以免中暑。

同时夏至时节正值农业生产的关键时期，各地农作物都进入了生长旺盛期或收获期，需要及时施肥、除草、灌溉、防病虫害等措施。

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