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图1:小雪
小雪初临冷气生,寒风凛冽舞琼英。小雪是二十四节气中的第二十个节气,一般在每年公历11月22日或23日。它代表着天气逐渐寒冷,降雪的可能性比立冬节气时有所增加,但雪量通常不大。
图2:来历
小雪之名,因“雪”是寒冷天气的产物,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”节气是反映气温与降水变化趋势的节气,并不是表示这个节气下很小量的雪,节气“小雪”与天气中的“小雪”没有必然联系。
图3:做腌菜
小雪之后,家家户户开始腌制、风干各种蔬菜,以备过冬食用。人们往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
图4:吃刨汤
“小雪杀猪,大雪宰羊。”许多地方每到小雪、大雪两个节气,村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜,邻居、亲朋都要过来帮忙。杀了猪,东家要做一锅猪烩菜,再配上米饭、小菜,略备薄酒,邀请四邻聚餐,寓意团结、和睦、万事兴旺。
图5:酿酒
《诗经·国风》有云:“十月获稻,此为春酒,以介眉寿。”古时酿酒多在刚入冬的时候,也就是小雪前后。这个时期秋收刚刚结束,先人们手头粮食相对富裕。同时,在古代社会,饮酒除了具有现今这种娱乐的作用之外,很多时候还是祭祀仪式的一部分,属于礼的范畴。而时至岁末,正是各种祭祀活动的高峰期。
图6:小雪节气的意义
小雪节气意义深远,既彰显着季节更迭与自然规律的迷人魅力,又饱含丰富的文化与农业意蕴。此节气中,我们既要重视自然变化,也需关注人类社会、农业发展以及文化传承等诸多方面。
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