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【大科·信息|学院新闻】青梅煮酒迎芒种,盛夏初临意韵浓——养成教育系列报道(九)二十四节气之芒种

来源: 作者: 发布日期:2025-06-06

图1芒种的来历

芒种是二十四节气中的第九个节气,其来历与农业生产活动密切相关。芒种时节,气温升高,雨量充沛,正是南方种稻与北方收麦的时节。“芒”指有芒作物,“种”则表示播种。芒种既包含了播种的意思,也有收获的含义,是一个典型的反映农业物候现象的节气,体现了古人对农事活动的重视和对自然规律的深刻认识。


图2芒种的习俗

芒种时节,百花开始凋零,民间会举行祭祀花神的仪式,为花神饯行,表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。

图3安苗

皖南地区有安苗的习俗。在芒种时节,人们会用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。

图4青梅

青梅煮酒时,盛夏初登场。在南方,芒种时节正是青梅成熟的时候。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,但新鲜青梅大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,最常见的是煮梅。

图5芒种的意义

芒种有独特的物候特征,如“螳螂生,鵙始鸣,反舌无声”,这些物候变化反映了自然界的生态规律,也让人们感受到季节的更迭和生命的律动。芒种时节,气温显著升高,雨量充沛,空气湿度增大,标志着农事活动进入大忙时节。北方的小麦等有芒作物成熟,需要及时收割,而南方则要抓紧时间插秧种稻。芒种是农作物生长的关键时期,对农业生产具有重要的指导作用。同时也意味着天气开始逐渐炎热,进入盛夏时节,人们需要根据天气变化调整生活和工作安排。

图6芒种的历史

芒种,作为二十四节气中的独特符号,在中华传统文化的长河中激荡着深厚的历史回响与精神共鸣。它不仅是时序流转的刻度,更承载着先人“天人合一”的生存智慧——当麦穗饱满低垂、稻谷亟待栽种,先民以“芒种”之名精准捕捉自然节律,将天文历法与农事生产紧密相连。丰富多元的文化印记,串联起中华民族的精神脉络,成为民族文化基因中不可或缺的部分,持续焕发着历久弥新的生命力,亟待我们在时代浪潮中重新拾起、用心传承,让传统文化的星火永远照亮民族前行的道路。

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