【大科·信息|学院新闻】养成教育系列报道（二十一）：二十四节气之大雪——雪覆万物，冬意正浓
图1：大雪
当凛冽寒风席卷街巷，当漫天飞絮覆盖原野，我们迎来了二十四节气中的第二十一个节气——大雪。“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪是二十四节气的第二十一个节气，不仅是降雪量增多的标志，更是仲冬时节正式开启的号角。大雪，意味着气温持续走低，雪势由小转盛，天地间银装素裹。其气候彻底迈入严寒，北方冰天雪地、河面封冻，南方多湿冷阴雨，冬的寒意愈发浓烈。
图2：大雪的来历
大雪的概念最早见于《逸周书·时训解》，古代亦有“大雪为节者，行于小雪为大雪。时雪转甚，故以大雪名节”的记载，标志着天气愈发严寒，万物趋近封藏。古人依据大雪的物候调整生活与农事，如“积肥造肥、修水利”，大雪也成为指导冬季生产生活的重要节气。随着大雪的到来，北方多地雪量显著增加、积雪加深，南方湿冷加剧，冷空气活动更为频繁，天地间尽显冬日的凛冽与苍茫。
图3：大雪的习俗
1. 赏雪戏雪：北方大雪过后天地皆白，人们或出门堆雪人、打雪仗，或邀友围炉赏雪、吟诗作对，在冰雪间寻冬日乐趣。
2. 暖食御寒：为抵严寒，北方常喝热乎的羊肉汤滋补驱寒，南方则煮红薯粥、萝卜汤暖胃，一碗热食下肚，暖意满身心。
3. 腌肉备年：按“大雪腌肉”的老习俗，人们用盐、花椒等腌渍猪肉、禽肉，挂起风干储存，待春节时取出，便是喷香的年节美味。
4.大雪补冬：民间有“大雪补得当，一年不受寒”的说法，此时人们会用桂圆、红枣或鸡鸭鱼肉炖汤进补，为身体储备能量过冬。
图4：大雪的诗句
《大雪》
陆游
海天黯黯万重云，欲到前村路不分。
烈风吹雪深一丈，大布缝衫重七斤。
《对雪》
高骈
六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。
如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。
寒风簌簌掠过，把秋的余温吹成了冬的凛冽，把大地的斑斓裹成了银的纯粹，大雪带着静谧与庄重，缓缓铺满了人间。落雪不是萧瑟，而是冬天寄给岁月的笺，这是冬日最无声的浪漫。雪色茫茫覆山河，所有美好都在大雪时节静静酝酿，愿你我一同，拥抱这冬韵的安然！
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