养成教育系列报道（二十四）：二十四节气之大寒——岁暮大寒，顺问冬安
图1：林间冬雪
大寒已至，冬韵渐浓，这是二十四节气里最后一抹凛冽，也是春归前的蓄力时光。此时北方冰天雪地、寒风凛冽，南方霜雪渐增、寒意逼人，同时民间还流传着“大寒进补，来年打虎”的老话。大寒既藏着冬日的凛冽，也衔接着新春的暖意，是冬春交替的重要节点。
图2：雪院同欢
它最早可追溯至汉代时，《淮南子》等典籍对二十四节气已有明确记载，确立了大寒的时间和地位；古人认为大寒时节“寒气之逆极”，是一年中最冷的时段，其名称也正是源于对这一气候特征的概括。从农业角度看，大寒的设定与农耕作息紧密关联，北方地区进入农闲，同时人们也会依据这个节气筹备过年事宜，让节气习俗与岁时文化深度融合。
图3：包饺子
硬核食补御寒：遵循“大寒进补，来年打虎”的老话，偏爱吃羊肉火锅、炖牛肉、酸菜白肉锅等温热厚重的菜肴，搭配萝卜、白菜等应季蔬菜，既能暖身，也能补充能量抵御严寒。
扫尘备年货：大寒临近春节，家家户户会彻底打扫屋子，擦玻璃、扫墙角、洗被褥，俗称“扫尘日”，寓意扫除一年的晦气；同时开始囤年货，买春联、福字、糖果、干果，街头巷尾满是年味儿。
赶年集办置年味：北方各地会赶大集，集市上摆满腊味、冻梨、冻柿子、粘豆包等特色吃食，还有春联、灯笼、窗花等年货，人们会全家出动采购，热闹非凡。
泡热水澡/蒸桑拿：不少北方家庭会在大寒时节泡热水澡或去蒸桑拿，驱散体内寒气，缓解冬日的畏寒不适，也是一种放松身心的方式。
图4：苍山负雪
《岁寒知松柏》
宋·黄庭坚
松柏天生独，青青贯四时。
心藏后凋节，岁有大寒知。
《大寒》
宋·陆游
大寒雪未消，闭户不能出。
可怜切云冠，局此容膝室。
图5：雪屋炊烟
凛冬将尽，春信已悄然启程。大寒的寒意，是为了让我们更懂温暖的可贵；岁末的忙碌，是为了迎接新年的圆满。愿大家在这最后一段冬日时光里，有人添衣，有茶暖身，有饭暖胃，更有梦想在心底慢慢发芽。不必慌张，不必匆忙，等一场雪落，等一声新年的钟响，所有美好都会如约而至。让我们带着冬日的积淀，奔赴下一场春暖花开。
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